ไก่ย่าง
ไก่ยางเป็นอาหารยอดนิยมของคนไทย
ใช้รับประทานได้ตั้งแต่อาหารจานหลัก
อาหารว่าง อาหารเรียกน้ำย่อย หรือกับแกล้ม
ซึ่งในแต่ละพื้นที่จะมีสูตรเฉพาะแตกต่างกันออกไป
แต่ส่วนใหญ่มักจะนิยมทำให้หนังกรอบ เนื้อนุ่ม
และมีความหอมจากเครื่องเทศ โดยรับประทานกับข้าวเหนียว
นอกจากนี้อาจมีการปรุงรสเพิ่มเติม เช่น ทาไก่ด้วยขมิ้น
หรือทำเป็น ไก่ย่างนมสด ไก่ย่างน้ำผึ้ง เป็นต้น
|